Archivo de la categoría: Articulos

Algas Marinas

A las algas las podemos denominar el vegetal más antiguo. Presentan una diversidad tan grande como las terrestres. Son un alimento con mayúsculas y destacan por su alto contenido de proteínas, minerales y vitaminas. Son de los productos más ricos … Sigue leyendo

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Tempeh

El Tempeh es un derivado de la soja transformado mediante la aplicación de calor. Tiene un alto contenido en proteína y es de muy fácil digestión.

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Tofu

El tofu se obtiene cuajando la leche de soja, es rico en proteínas de muy fácil asimilación , además de tener un sabor delicado. Dichas proteínas son de una gran calidad y contienen los ocho aminoácidos esenciales. Por lo tanto … Sigue leyendo

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Las Constelaciones Familiares

¿Qué son las constelaciones familiares? Cuando me veo teniendo que explicar en qué consiste este trabajo, recuerdo la forma en que Joan Garriga suele empezar sus talleres; comienza diciendo que podría resumir lo que son las constelaciones familiares en una … Sigue leyendo

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