Receta

Ingredientes
-Un manojo de judía verde
1. -Un puñado de avellanas
2. -Para la salsa: tres cucharadas de miso blanco, 1 cucharada de tahín, 1 cucharada de agua
3. -Para las hamburguesas: un vaso de arroz cocido, una cebolla picadita, harina de garbanzo para rebozar, sal

Elaboración
1. -Cortar las judías como si fueran espaguetis (yo me ayudé de un cortador especial que las deja así). Deben hervir unos tres o cuatro minutos, no más, para que conserven ese color verde y una textura al dente.
2. -Decorar con las avellanas y con la salsa
3. -Para la salsa: mezclar todos los ingredientes, ligando
4. -Para las hamburguesas: Mezclar todos los ingredientes, , rebozar con un poco más de harina para hacer la forma, y pasar por la plancha con aceite.

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